Молочні ріки Закарпаття
Закарпаття належить до малоземельних областей, і, зрозуміло, в аграрному аспекті йому важко тягатися з такими областями, як Львівська, Вінницька, Волинська, Чернігівська та ін., де землі вдосталь. Отож і кількісні показники тваринницької і молокопереробної галузі нашої і названих областей недоцільно порівнювати. Тим не менше, молокопереробна галузь краю працює. І хоч за обсягами виробленої продукції наші підприємства програють, та за якістю та екологічною чистотою закарпатські молоко, сметана, сири тощо – поза конкуренцією.
11.11.2004, 14:28