«Біле золото» Карпат: на що варто звертати увагу при виборі натуральної бринзи
Бриндза- сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого, коров’ячого, козячого молока. На Закарпатті його зазвичай виготовляють у гірських районах – Рахівському та Міжгірському. Цікаво, що у всіх господарів вона різна на смак, хоча здавалося б молоко в овець однакове і готується продукт за одними й тими ж самими рецептами…
Звичайно, що бриндзя- продукт на любителя. Багатьом людям не подобається її запах, комусь вона не до вподоби і на смак…Проте, чимало людей можуть споживати її в якості добавки, наприклад у традиційні гуцульські страви токан чи банош. При виборі бриндзі покупцеві варто звернути увагу на декілька критеріїв–продукт не має бути гірким, а більше солоним…сир повинен володіти специфічним запахом. Натуральна бриндза повинна мати ламку, але водночас крихку консистенцію. Щодо забарвлення – то вона має бути сніжно-біла. А про її користь годі і говорити – споконвіків вона була основним елементом здорового харчування горян.
М-студіо
До теми
- Стартувала друга хвиля програми з навчання та працевлаштування ветеранів, ветеранок та членів їхніх родин «Разом»
- Як отримати лікарняний дистанційно?
- Ветерани можуть не оформлювати автоцивілку на своє авто: умови пільги
- Перехід на зимовий час: як адаптуватися і уникнути стресу та втоми
- Як нараховується субсидія на комуналку у опалювальний сезон?
- Жовтень – місяць обізнаності про рак молочних залоз
- "Як допомогти дитині пережити втрату близької людини" - в Ужгороді завтра відбудеться відкрита лекція
- Безпечно повідомити про булінг у школі стало набагато простіше
- Яка відповідальність загрожує за підпал трави?
- Жденієво - ідеальне місце для віддаленої роботи (workation)
- Як працює електронний рецепт на лікарські засоби під час воєнного стану?
- Що таке послуга патронату над дитиною, скільки заробляють патронатні вихователі і як створити патронатну родину?
- Міністерство соціальної політики і Державна служба у справах дітей пояснюють, як оформити опіку над дитиною
- Наскрізна аналітика і її візуалізація для SaaS компаній
- Понад 41,6 тис. українців отримують ліки проти серцево-судинних захворювань за програмою «Доступні ліки» на Закарпатті
- Психіатрична допомога за Програмою медгарантій на Закарпатті: які послуги пацієнт може отримати безоплатно в стаціонарі та вдома?
- Як підібрати сироватку для обличчя на літо?
- У трьох закладах Закарпаття можна отримати безоплатну медичну допомогу при інфаркті
- Техобслуговування газових мереж багатоквартирних будинків: що треба знати закарпатцям
- Санаторій «Теплиця»: відкриття закарпатських мінеральних джерел
До цієї новини немає коментарів